本巣市教育委員会 Motosu City Board of Education

牛乳
うずまきパン
ポテトカレーグラタン
グリーンサラダ
キャベツのスープ

手作りのグラタン』について
今日のグラタンは、ミンチ肉を炒めてから、玉ねぎとにんじん、大豆を炒めます。カレーなどの調味料を入れ、蒸したじゃがいもを入れて混ぜます。全体の量を測ったら、みんな同じ量になるよう一人分ずつカップに分けて、チーズをのせて焼き上げます。たくさんのグラタンを同じ量、同じ焼き加減に仕上げるためには、調理員さんの丁寧な作業とチームワークが欠かせません。今日は、カレーの香りとチーズの香ばしさが合わさった『ポテトカレーグラタン』です。手作りにかけられた時間や工夫を思い浮かべ、感謝して味わいましょう。

牛乳
麦ごはん
うさぎ型ハンバーグのおろしソースかけ
じゃがいもの含め煮
湯葉のすまし汁

『食事と運動・疲労回復』について
運動で力を発揮するためには練習だけでなく、毎日の食事でエネルギーをたくわえておくことが大切です。ごはんやじゃがいもに含まれる糖質は動く力になり、肉や湯葉に含まれるたんぱく質は使った筋肉の回復を助けます。野菜などに含まれるビタミンやミネラルは、エネルギーやたんぱく質を体で上手に使うために必要です。運動、食事、休養を一つの組み合わせとして考え、疲れを次の日に残しにくい体をつくりましょう。

牛乳
ちゃんぽん麺
大学芋
糸寒天サラダ
ヨーグルト

『さつまいも』について
私たちが食べている部分は、土の中で栄養をたくさん溜めて大きくなった根です。さつまいもには、エネルギーのもとになるでんぷんと、おなかの調子を整える食物繊維が含まれています。ビタミンCも含まれ、でんぷんに守られているため、加熱しても比較的壊れにくいのが特徴です。今日の大学芋では、外側の香ばしさと中のほくほくした甘みを楽しみましょう。

【日本味の旅　佐賀県】
牛乳
鶏めし
イカシュウマイ
磯の香和え
だご汁（小中）
麦味噌汁（幼特）

『日本味の旅　佐賀県』について
佐賀県は有明海に面し、のりや魚介類がとれる、海の恵が豊かな地域です。『鶏めし』は、江戸時代に食べ物が少なく困っている人々を助けるために、鶏を育てることを始めたことから考えられました。また、キャベツともやし、きゅうりを、有明海でとれた海苔で和えました。佐賀県で生まれたイカシュウマイは、新鮮なイカのおいしさを生かして作られた料理です。小麦粉を練った「だんご」を入れるだご汁には、いつもの味噌と違う、九州でよく使われる「麦みそ」を使いました。佐賀県の自然や暮らしを思い浮かべながら、郷土の味を楽しみましょう。