今日の給食献立
Today's Lunch
2月4日の給食献立
【ふるさと食材の日】
牛乳
麦ごはん
チキンみそカツ（幼）
手作りみそカツ（小中）
ゆかり和え
湯葉のすまし汁
手作りの味噌カツ』について
今日は、給食センターで一つずつ手作りした味噌カツです。豚肉に、塩こしょうで下味をつけたあと、小麦粉、パン粉をつけて油で揚げて作ります。とてもたくさんの数を作らなければなりませんが、一つ一つ丁寧に作っています。味噌だれも、もちろん手作りです。赤味噌、白味噌、砂糖などで作る味噌だれは、白いご飯によく合いますね。ところで、みなさんは、カツは味噌派ですか？それともソース派ですか？給食ではどちらも人気です。今日ははそのようなことも話題にしながら、みんなで楽しく食べてほしいです。
2月3日の給食献立
【節分】
牛乳
鬼うどん
イワシの竜田揚げ
梅肉和え
節分たまごボーロ（幼）
節分豆（小中）
『節分の行事食』について
節分という言葉には、「季節を分ける」という意味があります。 立春の前日を、冬と春を分ける日ということで、節分と呼ぶようになりました。昔の日本では、春は一年の始まりとされ、とくに大切にされてきました。節分の日は、悪いものを追い払い、良いものを呼び込むために豆まきをします。また、イワシの頭を飾るなど、食べ物を使った行事が昔から行われてきました。給食では、節分にちなんでイワシ料理と、節分豆をつけました。うどんの汁には可愛い鬼のかまぼこが入っています。
2月2日の給食献立
牛乳
豚肉の生姜風味混ぜごはん
五目厚焼き玉子
磯の香和え
大根の白味噌汁
『だいこん』について
今日の味噌汁には、大根が入っています。大根の旬は冬で、今一番おいしい時期です。大根には、風邪を予防する働きのあるビタミンCがたくさん含まれています。また、疲れている胃腸の働きを助ける成分も入っています。今が旬の大根を、今日は味噌汁で味わいましょう。