本巣市教育委員会 Motosu City Board of Education

牛乳
麦ごはん
サバの味噌煮
キャベツの塩昆布和え
のっぺい汁

『具だくさんの汁』について
のっぺい汁は、日本各地で昔から食べられている郷土料理です。里芋や、いろいろな種類の野菜、鶏肉など具をたくさん入れて作ります。今日ののっぺいに汁には、鶏肉、ごぼう、だいこん、里芋、にんじん、こんにゃく、油揚げ、干ししいたけ、ねぎが入っています。汁物にたくさんの具材を入れることで、味がおいしくなるだけでなく、食べ物の栄養をまるごととることができて、食べ応えもあります。のっぺい汁は、トロッととろみをつけるのも特徴です。とろみがあることで、寒い時期でも汁が冷めにくく、食べると体が温まりますね。